| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于开车65分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将黄瓜切片，尽量薄厚均匀点。两个鸡蛋打碎，加少许盐打散。蒜去皮切碎。
2、锅烧热，放少许油，倒入鸡蛋，煎好后，弄散乘出。鸡蛋可以煎嫩点或老点，看你喜欢，不建议太老了。
3、继续烧热锅，放油，放入黄瓜翻炒，放盐。最后倒入鸡蛋翻炒一下，出锅。建议大火翻炒黄瓜，时间不宜长，这样能保留住黄瓜的原始的味道。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗衰老等功效；可与鱿鱼、木耳菜、黑木耳搭配；与水芹菜、上海青、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与洋葱、牡蛎 、西红柿搭配；与甲鱼 、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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