山楂焖鸡爪的热量和减肥功效

鸡爪 12、山楂 8、八角少许、冰糖少许、葱少许、姜少许、老抽少许

1、先把鸡爪的爪尖切掉，山楂里的籽挖掉，把鸡爪倒入冷水中煮，同时放入葱段、姜，煮沸后把鸡爪捞出，用冷水洗一下。然后再另用一锅水，放入洗净的鸡爪、山楂先放4颗、冰糖、葱段、姜、老抽，水不要放太多，大概煮20分钟就好，不然会太烂，汁变稠后，把锅里的山楂、葱段，姜、捞出，放入新的山楂，开大火收汁，

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；

山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、消食化滞、抗衰老等功效；可与菊花、白菜、杜仲搭配；与火龙果、鱼头、柠檬相克，同食可能会引起不适；

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