| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于足球258分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪五花肉煮七八层熟捞起，晾冷切片，青椒切细条备用
2、蒜苗切段，油锅八层油温把五花肉倒入锅里，加点盐和花椒粒
3、肉煸出香味，依次加豆瓣酱、甜面酱
4、接着倒点生抽，加青椒，最后加蒜苗，起锅之前加味精
5、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与白菜、冬瓜、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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