| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 醪糟丸子酿蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于建筑18分钟消耗的热量330 | |||||
1、枸杞泡发洗净
2、鸡蛋煮6分熟去壳
3、锅里加入1碗冷水烧开，丸子下锅煮沸（浮在水面基本熟透）
4、鸡蛋醪糟一起下锅，再次煮沸关火，撒上备好的枸杞，根据自己口味放入冰糖或者白糖，即可起锅.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与小米、苋菜、小米面搭配；与味精、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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