| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 276千卡 | 345千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 胡萝卜马蹄猪骨汤热量/卡路里1275千卡 | |||

1、黄豆80克,红萝卜250克,马蹄200克,当归5克,猪骨400克,姜3片

2、黄豆可以提前浸泡,这样更易煲烂,赶时间不浸泡也可以煲,煲2小时也够烂的

3、全部材料洗净放进汤锅,加满水,约2500毫升左右

4、大火煲开3、5分钟,改小火煲2小时

5、煲好放盐调味即可。我喜欢不放盐,汤品更清甜

6、淡淡的当归味,清甜温厚的口感 好喝
猪骨的热量200千卡(每100克);具有壮腰膝、补中益气、止泻等功效;可与醋、西洋参、葛根搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、消食等功效;可与卷心菜、香菜、比目鱼搭配;与杏、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、补血、催乳等功效;可与小米面、小米、花生搭配;与明虾、猪血、基围虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热泻火、预防高血压等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;
当归具有润燥滑肠、心律失常、保肝等功效;可与益母草、桂圆肉、肉苁蓉搭配;
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