| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 清蒸鳕鱼冬瓜热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于桑拿69分钟消耗的热量240 | |||||
1、鳕鱼清洗干净，放入大碗中
2、冬瓜切片，均匀码放在鳕鱼上
3、葱姜蒜切丝，加适量蒸鱼豉油，加少许温水调成味汁
4、将调好的味汁均匀浇在冬瓜上，入开水锅中蒸20分钟
5、蒸好后倒出碗里的汤汁，将蒸碗反扣在碟子里，让鳕鱼在上
6、将倒出的汁入锅，如喜欢口重的再加少许盐，加适量水淀粉勾成浓汁，浇在鳕鱼上
7、撒少许葱花、青椒丁等点缀，上桌喽
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、降血糖、补血等功效；可与胡萝卜、茶树菇、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、清热化痰等功效；可与甲鱼、红枣、鸡胸肉搭配；与鲫鱼、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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