| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 口蘑滑牛肉热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于跳台滑雪52分钟消耗的热量420 | |||||
1、将牛肉用调料A拌匀，腌制20分钟。
2、锅入油烧至四成熟，下入牛肉炒至七成熟，盛出。
3、锅入水烧开，放入切成块的口蘑焯水，看出沥干。
4、锅入油，冷油放入姜蓉、蒜蓉、香葱碎炒香。
5、放入口蘑，调入耗油、盐、鸡精略炒。
6、再放入炒好的牛肉，翻炒至牛肉熟烂即可。
7、装盘。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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