| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 570千卡 | 356千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 培根蛋酱意大利面热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于跆拳道77分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅里加水煮沸，加盐（1L热汤加2小勺），煮意面的时间要比产品说明中规定的少1分钟。面汤留出100ml。
2、培根切成1cm小丁，放进平底锅，加橄榄油。培根表面变硬后，加入面汤。
3、面汤之后加入生奶油，火候保持小火就好！
4、加入芝士粉，搅拌。等待芝士粉完全融化。
5、煮好的意面投入刚刚做好的生奶油白汁中，用中火煮制。
6、意面和白汁混合后，立即关火，加入适量蛋黄。
7、迅速搅拌，加入盐和胡椒调味。
8、然后盛进容器中。
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、健脑、壮骨等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与洋葱、桂圆、圆生菜搭配；与茶叶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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