| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 四鲜馄饨热量/卡路里1646千卡 | |||

1、葱花

2、水发海参

3、鲜虾仁,剥好用盐和料酒腌一下

4、韭菜切沫,后放

5、把除了韭菜的料放在一起搅匀上劲

6、最后放韭菜

7、摊开馄饨皮

8、盐、胡椒粉、醋、紫菜、香油、香菜,做汤底
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、生津液、止消渴等功效;可与白菜、芸豆、圆白菜搭配;与雪梨、乌梅、北极虾相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、补肾等功效;可与鸡蛋、虾、基围虾搭配;与牛奶、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、和血、止渴等功效;
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