| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 豌豆粉丝 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 冬季进补山药鸡块炖粉丝热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于打桌球513分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把鸡块焯一下，半熟就可以。可放一些葱段，姜片，料酒去腥味儿！
2、焯好的鸡肉，和材料们集合
3、炒鸡块，翻炒鸡肉会出不少油。
4、用这个油炒冰糖炒出糖色。
5、放入姜片，葱花一起。炒好的鸡肉是金黄色
6、添水，抹过鸡肉再多一点点。
7、大火开锅后放入切好的山药
8、加入老抽
9、料酒
10、酱油
11、盐
12、辣椒
13、大火烧开，十分钟。放入粉丝。放到最下面转小火！
14、稍微收收汁儿。就可以出锅了。
15、把苦苣铺在碗底，把顿好的菜放入！大功告成
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、滋肾益精、肺虚咳喘等功效；可与甘蔗、猪骨、芝麻搭配；与胡萝卜、碱性食物、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆粉丝的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有调营卫、消痈肿、解乳石毒等功效；可与菠菜搭配；
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