| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于草地保龄球431分钟消耗的热量180 | |||||
1、用水泡排骨，泡出血水后，冲洗干净。
2、冷水下排骨，焯一下，捞出冲洗干净油沫子
3、锅里添水，下排骨，小火慢熬，放姜片料酒去腥气。
4、冬瓜去皮和籽，切块，不要太薄。
5、排骨烂熟厚，下冬瓜，放入适量盐，中火煮就可以了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效；可与蘑菇、大蒜、南瓜搭配；与菊花、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、护肾、止烦闷等功效；可与仔鸡、鲤鱼、芦笋搭配；与鲫鱼、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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