| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 孜然秋刀鱼热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于铲东西239分钟消耗的热量360 | |||||
1、秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。
2、橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好
3、秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟
4、煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅
5、油热后放入秋刀鱼
6、如果锅小也可以把鱼切断，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄
7、撒入孜然粉
8、再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、驱风止痛、理气调中等功效；
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