| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鱼热量/卡路里861千卡 | |||

1、鱼身上斜切刀花

2、鱼大不好炸,可以1分2段

3、淀粉

4、倒上

5、抹均

6、炸,注意:每面炸1分半钟,中间不要翻动,否则鱼皮会破哦

7、炸好,加水,没过大半鱼身。加葱姜

8、醋2指高

9、糖2大勺

10、盐3平勺,辣椒,料酒1勺,酱油1勺

11、炖
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、通乳、热解毒等功效;可与白菜、枣、薏米搭配;与甘草、狗肉、山药相克,同食可能会引起不适;
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