| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 山药猪肉馅饺子热量/卡路里752千卡 | |||

1、山药处理:戴一次性手套刮皮,冲净,切小段后放手动搅拌器中,搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和

2、肉馅先倒入酱油稍稍喂喂,葱花姜末调馅,浓汤宝半份即可,使劲搅合

3、山药碎倒入肉馅,因为山药比较黏糊,所以肉馅不用加水,接着就是调馅,盐,五香粉,油、香油…调馅大家都会的,搅和搅和。

4、其实,第一步就是和面的,因为面需要醒松弛至少15分钟,醒面的功夫就是做馅的时间

5、揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子,这一步就不啰嗦了

6、烧水,水开后下锅煮饺子了…饺子肚鼓起来就熟了…咬一口,鲜嫩多汁儿的饺子,山药爽口的脆脆,还真是好吃啊!真的不错!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、降血糖、肺虚咳喘等功效;可与白果、羊肚、鸭翅搭配;与南瓜、鱼肉、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、止消渴、生津液等功效;可与扁豆、圆白菜、山楂搭配;与田螺、北极虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、降血压、治疗高血压等功效;
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