| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 16千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 13千卡 | 44千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 14千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 时鲜水果羹热量/卡路里142千卡 | |||

1、将水果去皮切成小丁,方便小朋友食用为宜,橙子去皮去筋,取果肉备用。

2、水适量,加冰糖烧开,至冰糖完全融化。水的分量克根据个人喜好加入,少放则会比较粘稠。

3、水开后将水果倒入,煮至再次沸腾,倒入用凉水调制的淀粉。

4、将鸡蛋打散,水果煮沸后倒入并快速搅动,直至蛋液成蛋花状,关火即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、降低胆固醇、安眠等功效;可与酸奶、洋葱、黄瓜搭配;与白萝卜、胡萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、降血压、化痰等功效;可与蜂蜜、芝麻、核桃搭配;与螃蟹、帝王蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解女性压力、和胃止痛、软化血管等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、河蚌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与生菜、银鱼、干辣椒搭配;与鹅蛋、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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