| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 炸猪排热量/卡路里1465千卡 | |||

1、猪肉用椒盐腌制30分钟,裹上淀粉 蛋液 然后裹上面包渣,在低温油锅里炸致变色

2、调料制作:锅里放入黄油,放入洋葱丁炒,再加入番茄酱 辣酱 白糖 水,汁调好后浇到炸好的猪排上,对盘子做一定装饰就可,可以配上饭团 沙拉等
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、滋阴等功效;可与扁豆、芒果、菜花搭配;与鲫鱼、刀豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效;可与牡蛎 、玉米、茼蒿搭配;与糖精、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌消炎、防癌等功效;可与玉米、苦瓜、羊排搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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