| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 紫菜包饭热量/卡路里595千卡 | |||

1、黄瓜洗净后切条,用盐腌十分钟后洗去盐份,控干水份。火腿肠切条,鸡蛋煎成薄片后,切粗条。

2、准备一张紫菜,放在卷连上,铺上一层米饭,注意留一头不要铺满。

3、将黄瓜条,欢心条,火腿肠条均匀的摆好。

4、从一头卷起,最后沾点水封口,用锋利一点的刀切成小段即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、黄豆、基围虾搭配;与茶叶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、清热利水等功效;可与海带、车前子、紫甘蓝搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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