| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 寿司热量/卡路里634千卡 | |||

1、米饭做好后将白醋+白糖+少许食盐调好倒入调均匀,黄瓜切条,鸡蛋在平底锅煎成薄薄的蛋皮切条,

2、将海苔铺在竹帘上,米饭和肉松铺均匀,黄瓜条鸡蛋皮,然后用力卷起来,切开,摆好在盘子。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止烦、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与蜂蜜、木耳菜、鱿鱼搭配;与上海青、芥蓝、油菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效;可与小米面、肥牛、洋葱搭配;与菠萝、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、生津液、润燥等功效;
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