| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于喷射雪橇14分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料：称好细砂糖和玉米油。鸡蛋三个分蛋黄蛋白分别装在干净的盘子里。低粉过滤
2、蛋黄加入细砂糖搅拌均匀后加入牛奶和玉米油搅拌均匀
3、筛入过筛好的低粉搅拌成无颗粒细腻的蛋黄糊
4、蛋白加如白醋几滴分三次加入白糖打发成干性发泡状态
5、蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀
6、盛进模具里，轻磕出气泡，放入预先热好的蒸炉里，大火蒸十分钟，关火焖5分钟，再开火蒸5-10分钟。熄火焖5分钟即可
7、开锅取出倒扣放凉
8、开锅
9、放凉后切块盛进碟里
10、也可以用模具切称自己喜欢的形状
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与香椿、黄豆、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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