| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 辣白菜炒饭热量/卡路里1292千卡 | |||
1、鸡蛋打散,下锅炒成蛋花 ,盛入碗中
2、瘦肉切丁,倒入 锅中,翻炒至变色 ,加入虾皮,辣白菜,继续翻炒,倒入米饭,炒鸡蛋,翻炒至米饭颜色均匀

3、香香的辣白菜炒饭
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效;可与北极虾、海虾、生菜搭配;与甲鱼 、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效;可与白菜、鸡腿菇、大蒜搭配;与梨、牛排、杏仁相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、除烦解渴、利尿通便等功效;可与鲤鱼、栗子、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与白菜、小白菜、豇豆搭配;与红枣、茶叶、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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