| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | ||
| 猪耳 | 克 | 899千卡 | 176千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 红油猪耳川香回锅肉断肠销魂面热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡,相当于登山机211分钟消耗的热量402 | |||||
1、熟食点买来熟食：猪耳。
2、把烧好的回锅肉和猪耳朵在下面条之前吃掉一部分，喝点小酒，这俩菜下酒的狠。
3、酒过三循菜过五味之后，下厨房开始下面条。下面条的工艺我就不再细说了，总之要火候得当。
4、面碗加脂油加酱油少许加热开水少许，放入葱末蒜末，面条煮熟后捞进面碗中。
5、下面进入最关键的步骤，放入适量（依个人口味而定）的回锅肉和猪耳朵，洒适量的白胡椒粉。用筷子拌一拌。吃一口，那销魂，终身不忘！
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
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