| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 红薯银耳羹热量/卡路里1387千卡 | |||

1、洗净红薯去皮切块

2、银耳泡好剁碎

3、放大枣,桂圆,加水

4、高温炖两小时转低温慢炖ok
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、提高免疫力、通便等功效;可与大米、猪小排、莲子搭配;与鸡肉、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、强心、壮身等功效;可与枸杞子、樱桃、枸杞搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、补心脾、补养心脾等功效;可与大米、松子、小米面搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、治疗高血压、抗癌等功效;可与核桃、乌鸡、鲤鱼搭配;与螃蟹、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、润肺等功效;可与白果、香蕉、莼菜搭配;
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