墨鱼炖鸡的热量和减肥功效

1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜；

2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块；

3、将鸡洗净切块，姜去皮切片；

4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水；

5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干水份；

6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水；

7、先大火煮滚；

8、大火煮滚后，转小火，煲1.5小时；

9、时间到关火，打开锅盖适当盐调味即可。