舒芙蕾炼乳芝士蛋糕的热量/卡路里_舒芙蕾炼乳芝士蛋糕的做法

1、黄油牛奶入锅小火至黄油融化，搅拌均匀备用。
2、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入炼乳搅拌均匀。
3、刷入低粉，再搅拌均匀。
4、打蛋白咯！边打边加白糖到蛋白打发，提起打蛋器会有尖角。
5、接下来是打奶油奶酪，打发，就像羽毛状。在打奶油奶酪前预热烤箱时，把冰箱里的奶油奶酪放烤箱顶慢慢融化。
6、打好的奶油奶酪，分次加入备用的黄油牛奶，搅拌均匀。
7、搅拌好的奶油奶酪黄油牛奶液，我入刷了一遍，应该会令芝士更加细腻吧！
8、最后，加入蛋白，也是分多次，搅拌的时候要注意，不要随便画圈圈搅拌，要如炒菜一样搅拌，就左右画之字型。
9、最后入模，轻提捶下桌子，钝出气泡。我把模具放在八寸的烤盘里面，是烤披萨用的深烤盘，加水八分左右，刚好到蛋糕液的模具一半。入烤箱，170°c 烤60分钟。在烤到25分钟的时候加锡纸，预防烤焦。冷却出模。
10、舒芙蕾芝士烤好，都会有裂痕，它会回缩，然后就看不到裂痕了！

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、小米面、苋菜搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；

舒芙蕾炼乳芝士蛋糕的热量和减肥功效