| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 韭菜肉脯蛋热量/卡路里322千卡 | |||
1、把韭菜洗净,切碎,姜切末,一起放到碗里。
2、把肉切成肉末,放到韭菜里,再把鸡蛋打在碗里。放盐,一点点的糖,多了就变甜了,所以不要放多了,一点点提鲜就可以了。
3、放胡椒粉和花椒粉,因为是调味剂所以不要多了,一点点就好,然后把所有食材一起拌匀。
4、在锅里放比炒菜多的油,油热后关小火,把拌好的蛋用汤勺舀一勺放在锅里,
5、在蛋稍微成型时翻面转中火煎,一直煎到两面金黄,酥脆即可。

6、剩下的蛋液也照这样煎好。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与豆腐、豆芽、牡蛎搭配;与白酒、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补肾气、补钙等功效;可与藕、鸡蛋、芸豆搭配;与菊花、红螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与香椿、丝瓜、菠菜搭配;与鹅、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1