蒜香蘑菇的热量和减肥功效

蘑菇几十个、家乐浓汤宝--鸡汤 1盒、香菜一小束、蒜蓉半碗、黄油适量、盐适量、水 250毫升

1、蘑菇洗净沥干水，蒜磨成蓉，香菜切碎。家乐鸡汤宝一盒兑750ml热水，取250ml就好，其余的可以做别的菜。
2、热锅下花生油、黄油，化开后，爆香蒜蓉，将沥干水的蘑菇倒入炒至有些焦黄状，洒适量盐，翻炒均匀，倒入家乐鸡汤，大火煮一下至蘑菇香味浓郁后关火，将香菜碎倒入翻拌均匀即可。

食材功效信息

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、镇静、降血脂等功效；可与青豆、三文鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、缓解胃痛等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与猪肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防癌症、消食理气等功效；可与火腿、洋葱、武昌鱼搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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