| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 308千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 香煎银鳕鱼热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于操作136分钟消耗的热量180 | |||||
1、解冻，最好自然解冻。银鳕鱼肉质软嫩，水解冻容易散。
2、去鳞，冲洗干净
3、腌制，将料酒，雨露，黑胡椒，涂抹在鱼肉上，腌制二十分钟以上，盐最后涂抹再腌制10分钟，即可。
4、电饼铛开电源，先热锅，热锅完毕放入黄油或食用油，将鱼肉两侧扑面沾鸡蛋液，平放电饼铛内，盖上盖，选择烤鱼烤肉档，等待完毕。
5、完毕后，开上盖，选用烤鱼烤肉档，继续。让鱼肉水分发挥些，并煎成金黄色，出锅。
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与基围虾、生菜、苋菜搭配；与豆奶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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