| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 海鲜意面热量/卡路里1092千卡 | |||

1、鱿鱼花刀,虾仁清虾肠

2、蛤蜊汆水备用

3、干贝浸泡1小时,因为干贝自带咸味

4、蕃茄定端划十字,开水中煮30秒,去皮切块

5、火腿切沫

6、洋葱切片

7、意面开水煮熟,中间不硬为宜,捞起晾凉备用

8、取黄油将洋葱爆香,倒入海鲜炒熟备用,另取黄油炒制蕃茄加入沙司,加糖加盐,小火待香味溢出倒入海鲜,倒入意面,加入淡奶油闷煮5分钟,待入味

9、淡奶油

10、最后加入少许干酪

11、最后再炒制一点蕃茄酱撒在上面,再撒上一些火腿沫,大功告成
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、下气、抗癌等功效;可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、通乳、预防动脉硬化等功效;可与上海青、紫菜、葡萄搭配;与洋葱、圣女果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、提神等功效;可与西葫芦、小米、鸡蛋搭配;与黄豆、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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