| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 自制萝卜头下饭菜热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于冲浪48分钟消耗的热量108 | |||||
1、把萝卜切条晒干，就是萝卜干，一般这个季节太阳好的话也得少不了三五天。
2、把晒干的萝卜干放在热水里泡一下，泡五分钟左右，取出摊开晾一下表面的水分。
3、把晾好的萝卜干放入器皿中，加入老抽，味极鲜，盐，辣椒面，搅拌。腌制半小时以后就可以吃了，腌的时间越久入味就越好
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、止咳化痰等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与金桔、杨梅、木耳相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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