| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 945千卡 | 556千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 圣诞点心-巧克力裂纹饼 Merry Xmas热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡,相当于排球256分钟消耗的热量480 | |||||
1、黑巧克力水浴加热至融化
2、干性材料：面粉、泡打粉、盐，混合均匀，备用
3、1/2杯的白糖或红糖加1/4杯的食用油，搅拌至粘稠。如果用的是黄油，要是软化的黄油而不是冷的或者融化的，软化黄油比较容易和糖形成paste状（不知道中文怎么说呢。。。反正就和和面差不多吧。。）
4、往糖里加一个鸡蛋，打散混合均匀
5、再加入融化的巧克力，搅拌
6、最后加入干性材料，混好后放冰箱冷藏1小时以上
7、烤箱预热350F(175C)。
取出冷藏的材料，搓成球，严严实实地裹一层厚厚的糖粉。因为饼干材料做出来比较黏，糖粉很容易粘上的
8、烤盘上码好一个个雪球。入烤箱10-15分钟，能看见雪球由于泡打粉的作用膨胀裂开，这就是巧克力裂纹啦。刚出烤箱的饼干会还有点软，放置几个小时让其冷却即可
9、Merry Christmas!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与茼蒿、圆生菜、桂圆搭配；与糖精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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