| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 圣诞姜饼热量/卡路里1822千卡 | |||
1、将全部粉混合均匀,倒入融化的黄油里面,加入红糖、蜂蜜和磨碎的生姜,加适量水或者牛奶。加牛奶更加香点。拌匀。揉成面团。
2、把面团放到保鲜袋里放冰箱冷藏30分钟以上。感觉放久点也没问题。松弛面团。
3、把面团擀成3mm左右厚的面饼,拿姜饼小人,圣诞树之类的模具造型。

4、擀面时候可以预热烤箱170度,在烤盘上放一张油纸,把做好造型的饼干放纸上入烤箱,170度左右烤6到8分钟,想焦一点滴可以把温度调到190度,一定要注意时间和温度。要不会焦。最后一盘因为之前成功了所以手快调高一点温度,又调久一点时间,多2分钟把,然后到时间没拿出来,烤箱还有余热,黑了。幸好量不多是尾料,悲催的结尾……
5、糖霜装饰,个人比较懒,也由于第一次做,省略此步骤打算有时间赶在圣诞前做个姜饼屋~
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、镇吐等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与橙子、雪梨、鸭梨搭配;与豆腐丝、菠菜、莴笋相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、护肤、补血等功效;可与小米、黑豆、荷兰豆搭配;与牛肉、竹笋、牛排相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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