| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 青菜炒香菇肉丸热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于高尔夫球94分钟消耗的热量300 | |||||
1、小青菜洗净切段
2、香菇洗净切片
3、肉丸切片
4、起锅热油，下大蒜片爆香，然后下香菇肉丸、翻炒至香菇软，下青菜、盐翻炒至菜变软，最后淋点香油起锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、提高免疫力等功效；可与武昌鱼、马蹄、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；
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