| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 爆炒香肠杏鲍菇热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于冰上掷石游戏171分钟消耗的热量240 | |||||
1、香肠切片
2、杏鲍菇切片
3、蒜苗切段（蒜苗叶子和蒜白分开放）
4、起锅热油，下干辣椒、大蒜片、蒜白爆香，然后下香肠片翻炒片刻后下杏鲍菇、盐、花椒粉翻炒至杏鲍菇软，最后下蒜苗叶子翻炒至叶子软熟后起锅装盘。
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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