| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 摩洛哥什锦炖热量/卡路里141千卡 | |||
1、取一个大煎锅,中温加热橄榄油,加入洋葱炒至金黄色。加入蒜,继续炒2分钟。加入香肠炒熟,大约3分钟。
2、调成小火,加入辣椒粉和盐。摇匀至其混合,加入切碎的番茄,再调成中火炒至5分钟左右。
3、往锅中打入鸡蛋,至蛋白变熟,蛋黄还软着,加入一勺辣椒酱。加水炖10分钟左右,撒上香菜。
4、配以热面包一同享用,超级美味!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、美容、降血脂等功效;可与卷心菜、蜂蜜、西葫芦搭配;与鲇鱼、鳙鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、生菜、牡蛎 搭配;与田鸡、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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