| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 玉米大骨汤热量/卡路里1677千卡 | |||

1、将水烧开,大骨焯水倒掉,重新加水,倒入大骨(或者排骨也可以的)玉米切成段一起放入,加入干红辣子、姜片,撒入适量盐,大火烧开小火炖至熟的状态,再加入切成小块菱形的胡萝卜炖至胡萝卜熟了就可以关火了。可以先尝下汤的咸淡,不够再加些盐,就可以装入汤盆,撒入香菜或葱花!
猪大骨的热量200千卡(每100克);具有补虚弱、壮腰膝、润肠胃等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、延缓衰老、明目等功效;可与洋葱、松子、魔芋搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、润肺祛痰等功效;可与豆浆、鳕鱼、圆白菜搭配;与水萝卜、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、解毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、开胃醒脾、促消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与猪肝、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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