| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 青瓜木耳炒肠仔热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于水中有氧健身操128分钟消耗的热量240 | |||||
1、将木耳提前2小时用温水泡发，青瓜、肠仔洗净。
2、将所有材料切片备用。
3、从猪肉里切出的少许猪肥+少许花生油，加入蒜蓉爆香。
4、加入切好的肠仔翻炒。
5、加入青瓜斤翻炒均匀。
6、放入木耳翻炒均匀，洒少量水焖一会，加入适量盐和鸡精，调味即可。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、补气血、治疗便秘等功效；可与圆白菜、春笋、竹笋搭配；与猪血、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
肠仔的热量270千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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