| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 菜心鲅鱼柳热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于触身式橄榄球113分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲅鱼提前拿出来解冻，再准备一些辣椒。
2、锅中放水放盐煮沸，淋一勺橄榄油，再放菜心汆烫2分钟。
3、捞出备用。
4、鱼肉去骨，撒上胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末腌5分钟。热锅热油，放入入味的鱼肉，辣每面煎2分钟，再加些辣椒略煎调味即可。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、贫血、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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