| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 鹅蛋粉皮热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于打磨地板105分钟消耗的热量270 | |||||
1、鹅蛋两个打入碗中 加葱花少许，盐少许搅拌均匀，下锅炒熟，别吵老了，盛出备用，加少许油，葱花爆香，酱油少许，加入泡好的粉皮，翻炒，9分熟加入鹅蛋，翻炒，加点春芽咸菜，翻炒均匀后就完成了
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、补中益气、防御寒冷等功效；与鸡蛋粉、蛋清、乌鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、补血、健脾等功效；
葱花具有增强食欲、降血压、减肥等功效；
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