| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 碧绿蒸饺热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡,相当于登山机294分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备好材料
2、虾仁去沙线,洗净,切成小粒;猪五花肉洗净,剁式末。
3、肉末放入碗内,加入葱花、姜末调拌均匀,放入虾仁粒拌匀。
4、再加入少许精盐、酱油、胡椒粉、味精、香油搅匀成馅料。
5、菠菜去根、洗净,沥干水分,剁成碎末,放在大婉内。
6、加入精盐拌匀,腌渍约10分钟,挤出水分,留菠菜汁。
7、面粉加入菠菜汁和少许清水调匀,揉成面团,稍饧。
8、面团分成大块,搓成长条状,每50克下8个面剂。
9、擀成圆薄片,包入少许馅料,捏成半月形饺子状。
10、蒸锅加水烧沸,摆上饺子蒸8分钟至熟,取出装盘即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、通肠导便等功效；可与香油、粉丝、花生酱搭配；与丝瓜、韭菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、治疗高血压、催乳等功效；可与海马、圆白菜、紫菜搭配；与南瓜、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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