| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 15千卡 | 61千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 123千卡 | 491千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 奶香迷你蛋糕仔热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于儿童足球145分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。低面和全脂奶粉混合后，过筛备用。
2、将黄油和牛奶放入小碗里，隔水加热，或用微波炉加热30秒左右，直到黄油溶化成液态。
3、鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄和细砂糖，用电动打蛋器高速打发。
4、蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，体积膨胀数倍。
5、一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了。
6、倒入过筛后的低面和全脂奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
7、将之前溶化好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。
8、在小蛋糕模具内壁涂上薄薄的一层黄油防粘。用勺子挖面糊倒入模具，7成满。
9、将小蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，上下火，中层，烤10分钟左右，至表面金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善视力、改善睡眠、补充营养等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与枣、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、增强免疫力等功效；
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