| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 芝士厚蛋烧热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于网球75分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备所需的原料。
2、鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀。
3、在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀。
4、切碎的葱花加入蛋液中。
5、再加入切碎的火腿丁。
6、加入1/4勺食盐。
7、将所有的混合物搅拌均匀备用。
8、芝士切丁备用。
9、将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开。
10、小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁。
11、从一头慢慢的将蛋皮卷起。
12、卷好的蛋皮推到右边。
13、在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液， 待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁。
14、然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起。
15、按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起。
16、最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与苋菜、桂圆、百合搭配；与豆奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、增强抵抗力、补钙等功效；与莴笋、杨桃、羊肉相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效；可与双孢菇、牛腱子、膝圆牛肉搭配；与油皮、千页豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
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