| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 之老母鸡汤热量/卡路里414千卡 | |||
1、首先将香菇,胡萝卜,嫩豆腐切成丝
2、锅下油,油热将香菇,胡萝卜,尖米丸放下锅炒
3、然后加入适量的水,半盒浓汤宝
4、这时将陈醋倒入碗中加适量的胡椒粉和香油备用
5、水开了下豆腐,然后再下鸡蛋,下鸡蛋的同时要边搅拌
6、然后待鸡蛋熟了即可慢慢倒入淀粉水
7、再将调好的陈醋慢慢倒入汤里,要边试边下醋

8、出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增强免疫力等功效;可与豆浆、比目鱼、大米搭配;与茄子、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、提高免疫力等功效;可与马蹄、牛肉、鲤鱼搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、解热毒、清洁肠胃等功效;可与芦笋、鳙鱼、油麦菜搭配;与蜂蜜、猪血、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效;可与青椒、桂圆、辣椒搭配;与田鸡、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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