| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 橘皮糖热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于田径119分钟消耗的热量450 | |||||
1、每个橘子都用细盐搓一遍；用流动水冲洗橘子。
2、然后浸泡2小时，期间换几次水。
3、将橘皮剥下。
4、橘皮切成细丝。
5、准备比橘皮重量少一半的冰糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过冰糖。
6、冰糖煮化以后，将橘皮放入。
7、小火慢慢熬煮，不断翻动防粘锅。
8、直到糖水都粘住橘皮丝，水差不多煮干的状态，关火。
9、热橘皮在洒了一些白糖的盘子中均匀沾满。
10、冷后放入玻璃罐密封即可。
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有降逆化痰、促进消化、理气等功效；可与厚朴、生姜、山楂搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、化痰止咳等功效；可与莼菜、梨、草莓搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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