冬补菜-萝卜烧肉的热量和减肥功效

五花肉 250克、白萝卜 250克、蒜头 3-5颗、葱三根、八角三颗、花椒十几颗、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、生姜四片

1、准备好所有的食材...
2、油烧热，将姜片，大蒜，肉入油爆炒至变色。然后加入生抽，老抽翻炒均匀.加入切成1cm 厚度片的萝卜，翻炒均匀..加水没过肉，放入花椒，八角盖上锅盖。大火煮五分钟，转小火煮15分钟..
3、加入葱，盐，味精翻炒至水分快完后起锅...

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、防癌等功效；可与羊肉、鸡肉、豆腐干搭配；与枇杷、雪梨、熟地相克，同食可能会引起不适；

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