| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 干煸榨菜丝热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡,相当于槌球686分钟消耗的热量150 | |||||
1、榨菜洗净切丝清水泡一个小时去盐。
2、炒锅放油油开下葱姜蒜末爆香炒肉丝，肉丝变色后放入挤干水分的榨菜丝煸炒，最后放少量生抽和干红椒丝提味即可。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、苋菜、魔芋搭配；与首乌、杏仁、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、高脂血症等功效；
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