| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 土豆顿牛肉热量/卡路里674千卡 | |||

1、先把牛肉和土豆备好,把锅到入油,七分热加入葱花和姜片爆香倒入牛肉翻炒加生抽和老抽,加入土豆,加水莫过土豆就好。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补中益气、补铁等功效;可与姜、洋葱、芋头搭配;与橄榄、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容养颜、养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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