| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于吹小号721分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗净切块，飞水，晾干水分。挺肥的呢，那一大块肥肉
2、锅中入少许油，烧至六七成热。转中小火，加入冰糖慢慢融化开
3、肉倒入锅内炒糖色，微微焦一点的冰糖上色比较好看。翻炒一会，略出一下油，加入料酒翻炒，片刻后加老抽 生抽，并加入姜片蒜瓣翻炒片刻。加八角、水炖煮
4、我是用五花肉焯水的肉汤炖的，撇去沫子剩一盆肉汤。转了砂锅炖，焖的很烂乎。
5、炖出来的肉色泽鲜亮，入口即化。
6、再上一张美图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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