| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 腊肉炒花菜热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于林业工作179分钟消耗的热量480 | |||||
1、将腊肉放锅内焯一下水。
2、将焯过水的腊肉切成片。
3、花菜洗净切成小块，焯一下水。
4、将焯过水的花菜沥干水份。
5、炒锅内倒入适量的玉米油，放入蒜和姜片爆香。
6、倒入腊肉片中小火翻炒约半分钟。
7、再倒入花菜翻炒。
8、加入尖椒翻炒
9、最后加入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、清热解渴、补肾强身等功效；可与玉米、牛里脊、芹菜搭配；与牛奶、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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