| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 肉松鸡蛋卷热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于建筑198分钟消耗的热量330 | |||||
1、面粉过滤
2、鸡蛋打散备用
3、面粉，鸡蛋搅拌均匀用过滤器过滤一下，蛋液很滑
4、放入葱花，盐调料
5、锅放少许油，倒入一勺蛋液，我喜欢薄一点，煎出来又软又有粘性，口感好点。
6、双面煎微金黄色即可，放入肉松，也可其它喜欢配料。
7、卷起出炉
8、成品，用了番茄点缀一下。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与肥牛、海虾、明虾搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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