| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 口蘑鸡茸菠菜汤-一个人的温暖两个人的温馨热量/卡路里2174千卡 | |||

1、鸡肉剁成茸,相比料理机,我更喜欢用刀,很细腻更粘稠

2、加入盐、白胡椒粉、干淀粉和鸡蛋清,搅拌,向一个方向,上劲,嫌累的话搅拌五分钟也就可以了

3、口蘑用尖一点的刀例如水果刀挖掉蒂,最好挖一个小坑出来,蒂不要扔,将搅拌好的鸡茸填充到口蘑上面,满出来一点也是可以的,水开后蒸5分钟。因为鸡茸做多了,就把自己冻的豆腐也给中间挖空了填上鸡茸了。请忽视中间的胡萝卜,那是我闲着没事挖空了蒸熟了当零食吃了

4、剩下的蒂、菠菜还有挖出来胡萝卜、豆腐都切成细丝,菠菜焯水,过一下捞出来看

5、剩下的鸡蛋黄打散,香菜切末

6、锅内放入水,加入除菠菜、鸡蛋黄、香菜以外所有的材料,如果觉得淡可以加入适量盐。煮开后倒入鸡蛋黄、菠菜和香菜,开个一分钟就可以关火啦。

7、这就是成品图,拍的时候没开灯,原谅我的渣像素吧。我一个人,没煮饭,喝了两碗,好饱啊。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、提高免疫力、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保障营养、促进生长发育等功效;可与花生酱、鸡蛋、花生搭配;与豌豆、带鱼、酸奶相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补精、强筋骨等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与芥末酱、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配;与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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